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晚安文学www.wawx.net提供的《奇迹快餐店[美食]》23-30(第12/14页)
我们从小吃到大，腐乳烧肉是我家这边的特色。
从来没听说过腐乳烧肉。
腐乳不是一块一块的嘛，还有分开来专门卖的？
以前是没有的，现在什么没有。
哈哈哈，是滴。只有你想不到的，没有买不到的。
我要说，这家店第一次诞生了我不爱吃的菜，腐乳味道接受无能。
天呐，我最爱吃的就是腐乳烧肉了，放米饭里一拌，鲍鱼海参都不换。
店里来了两个生意，李春苗和她老公一人接待一个。又是一个新菜，学不到可惜了。手机就放在收银台支架上，看不了直播也要让她放着。
但做起生意来就一秒也抽不出来了，做生意是个脑力活。可能原先人家只是缺什么就来进什么货，但聊起来就抓到他们的需求了，一样样介绍过去，哪个花色好卖，进的人最多，顾客也会考虑额外进点回去卖。
一个脑子不能两头兼顾，只能先顾着生意了，多赚钱多点一份腐乳烧肉也不心疼。
腐乳汁一倒下去，整锅的汤汁马上变酱紫色，腐乳的味道蛮横地蔓延整个厨房。大火煮沸七分钟，中小火慢炖，把腐乳味炖进去。
炖肉的过程中，朱莉开始做别的菜。
店里固定菜不是完全不变，每天还要更换一下菜单。再好吃的菜，多吃几次也会吃厌。作为老板，朱莉得想在他们前面，才能抓住顾客的胃。
抓住了顾客的胃，还愁钱赚不来嘛？
腐乳烧肉代替固定菜红烧肉，从口味上来说，腐乳烧肉味道更浓，更容易腻，其他荤菜不变，就得辅以两个清淡爽口的半荤和全素。
半荤里有黄瓜炒鸡蛋。考虑到有些人实在接受不了黄瓜炒鸡蛋，就得加个蚝油肉末生菜。全素有了炒豆芽和炒青菜就不需要换了。
荤菜先做，炒菜不用急，啤酒鸭、白斩鸡、黑椒牛仔骨……一样样来，油爆虾是最后一个荤菜，放久了虾肉会腥，壳也不脆了。
鱼香茄子，杏鲍菇炒肉，黄瓜炒鸡蛋、蚝油生菜无缝衔接。屏幕外的人也不知道为什么，看个炒菜都能看的那么起劲。
陈佳乐拆箱子休息间隙，也要点开来看个几秒，有时盛雨晴正好发信息过来，也会跟她聊几句。熬过了有话无处说的状态，现在有个地方可去，有个东西可期盼，有个人随时可闲聊，她不再感到拆箱子多难熬了。不内耗工作干起来反而更有劲了。
十点五十，外卖开始接单。
“叮咚，你有外卖新单了。”
“叮咚，你有外卖新单了。”
……
机器声不听，像卡壳了。
朱春华去工地送完盒饭回来，三个人一起打包，速度快了很多。腐乳肉几乎每份必点，除了素菜之外最先卖空。蚝油肉末生菜、杏鲍菇炒肉、黄瓜炒鸡蛋看着快卖空了马上补上，朱莉每次补半盘，确保最新鲜热乎，补了三次，下午的量提前用掉了。
门口外卖小哥络绎不绝，打包完直接放到门口桌上，方便他们拿。朱莉做了透明塑料帘子，可以随时看到外面动静。
他们这边的单子实在太多了，外卖小哥一进一出难免灰尘大。
朱莉还在桌子边放了两个奶茶店的保温圆桶，一个里面灌了大麦茶，一个白开水，一盒水果硬糖。
桌上放了一次性纸杯，很少用。大家都互相体谅，你替我着想，我也替你着想，一次性纸杯也是花钱买来的，能不用就不用，外出干体力活怎么可能不带水杯。
来拿外卖时顺手拿一颗糖，路上抿抿，甜甜蜜蜜的，还能充饥。
还有打扫整个福安广场的阿姨大叔，朱莉在门口墙上贴的是免费取用，认识字的一看便知，不认字也没关系，口耳相传。
外卖小哥送奇迹快餐的单子格外小心，像送自家外卖似的。保洁大叔也把门口空地扫的干干净净。
一月多付五百的房租还是很划算的，她这边的空地空间大，外卖小哥还可以在店外稍微停留休息。顺便把午饭解决了。
午饭吃什么呢？自然就里面顺手买一份了。
平时就算中午吃包子豆浆，那也得两个包子打底，肉包两块五，菜包两块，豆浆三块那也得七块五了。在这里点份一荤一素的盒饭不香嘛，省点十块钱就能解决一顿饭了，最关键是营养卫生。
一天天路过十几次，他们最清楚了。
自然而然，厨房这边还多出了不少生意。外卖员拿外卖的时候顺便把自己这份点了，等送完最后一份直接开吃。保洁大爷大妈偶尔不带饭的时候也门口喊一声，有饭补，难得花个十块钱还是舍得的。
过道里的几家外卖厨房看了这现象，着实后悔当初没舍得多花五百租个好一点的位置。
量比以往都多，还是在十二点半销售一空。
朱春华转动了几下脖子，捶捶后背，刘敏秀活动胳膊转动脖子，打包几乎是长时间低着头的。
朱莉年轻，也比较会忙里偷闲，她的时间在厨房按秒计算。
菜卖完还不能休息，还要洗厨具餐盘，擦桌子，拖完两遍地才算最后结束。朱莉要收拾方盘去洗，刘敏秀抢过来，“莉莉你炒菜也是体力活，我来洗。”
“不累，我洗就行了。”朱莉从老妈手里抢来方盘。
刘敏秀又抢过去，“怎么可能不累，我来洗我来。”
那擦桌子吧，抹布在她老爸手里。地还不能拖，要等台面上全部收拾安静才能拖地。
朱莉守在拖把旁边看直播，此时直播还没关，评论区评论一条接一条：
哈哈哈朱莉你好搞笑，抱着拖把看手机也是没谁了。啊哈哈哈哈，笑死我了！
老板和爸妈好客气噢。
你们家是抢着干活，我们家催半天干十分钟活，我还得再干一遍。
这什么情况，两老人忙得一刻不停，小姑娘抱着手机偷懒？现在的小孩真是没眼力见！以为父母赚钱供他们读书都是应该的！
哇靠，看到这个评论我要气死，你谁啊？ ！请你从直播间滚出去*****
乱入了吧。
朱莉也下场回了：
睁大眼珠子看看，我爸妈一点不老，什么老人啊，会不会说话？ 朱莉发完就把这人拉黑了，气绝不在肚里留着，但也不想浪费太多时间。
老板，我也好生气，就好像他在骂我！
大家勿生气，好好吃饭。
老板老板老板，你怎么那么会烧菜，腐乳烧肉好好好好吃啊！
我知道我知道我知道。 朱莉回她。
第一次吃，味道比红烧肉浓郁好多，强烈要求升级成每日固定菜。
我记得昨天有人提出把梅干菜油爆虾变成固定菜，厨房太小啦，菜没办法更多了。
换大一点的厨房嘛！
有在计划中。
朱莉看爸妈活快干完了，快速回一句：
得去拖地了，下午直播间见。
屏幕前的各位还没聊过瘾呢，就看见“直播已结束”五个字，夹一块腐乳烧肉，浓郁的酱汁啊，怎么能这么好吃呢？
单雨晨和同事们从大学宣讲回来，留守的同事早早帮他们把盒饭放在桌上了。
忙了一上午饿坏了，几乎是跟见着亲人似的跑过去拥抱住盒饭的。得抱会儿，太累了，先嗅嗅盒饭，浓郁的腐乳味，白斩鸡咸香清爽的料汁味，黄瓜炒鸡蛋的清香，不歇
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