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晚安文学www.wawx.net提供的《奇迹快餐店[美食]》40-50(第1/18页)
第41章
吃完饭, 朱莉给陈秘发信息。
每天几点需要送到？还是你们派人来拿？
陈秘回：11点30左右，到时有我们的人来拿。
朱莉把菜单给他发过去，上面有三个套餐选择。
卤鸭腿套餐：主菜卤鸭腿，肉末蒸蛋, 豆干, 什锦菜蔬。
香芋扣肉套餐：主菜香芋扣肉, 白斩鸡, 番茄炒蛋, 什锦菜蔬。
番茄牛腩套餐：主菜番茄牛腩, 青椒炒肉丝，豆干，什锦菜蔬。
写完拍照过去，“三选二， 三选一都行。”
陈秘发过来：呃, 我都想吃。
他此时正在家中,下午突然接到的老板电话。王德良给他的指标是每人四十元,两荤两素。他明白了,规格怎么高怎么来。
这个白酒展销会在F区会展中心办，由八家白酒贸易公司合办，每个公司主经营的白酒品牌不一样，境外贸易对口的国家也不一样。主要就是各大经销商与零售商只见的一次面对面交流，加大订单。
这个展会还有F区政府的助力，所以拨了一部分款下来。面向世界各地的，他们上面也要做业绩,面子就很重要了。每餐饭的标准就高了。
朱莉回了个省略号。
陈秘回归正经：三选二吧, 三天最好轮换一下。
朱莉回：荤菜三天轮换，素菜每天更换。前一天我给你发菜单确认。
陈秘发了个拍手表情：这样最好了。
朱莉放下手机算了算, 三百份四十元的套餐，成本一半，每天至少增加六千收入，三天一万八，新店十五张桌子的钱就来了。
新店三十张桌子是一定要的。他们怎么不办六天呢？
厨房平时一个中午的量是四百份，再多三百份，要做将近一倍的量。忙的是备菜部分，当天得早点来准备了。
她选这三个菜都是有讲究的，卤鸭腿卤汁调好，放进去浸着就行。这个菜可以提前做，不会和其他菜挤时间。卤鸭腿和豆干一下子就可以完成两个菜。
卤鸭腿和豆干浸泡用大的电饭锅，能保温也不占火眼。
香芋扣肉就需要炸比较麻烦，这一步提前做，放蒸箱蒸也不费事，还不占着她别的锅子。肉末蒸蛋也不费事，蒸的菜只要算好时间，不占着外面的锅子和火眼，可以同步炒菜。
炒菜只要备好菜都切好，就不费时。留够三个火眼，她就能保证时间来得及。
朱莉和爸妈打好招呼，“只是当天需要早上六点钟就开始备菜了，提前三小时。”
“嗐，提前三小时完全不算事，别说六点了，我和你妈五点起来都行，而且就三天，三天能赚一万多块钱呢。”朱春华比较担心的是，“我是怕你吃不消，做菜这点我们帮不上忙。”
“老爸，就忙三个半天，怎么样都能坚持下来的。算好时间，心里不乱，手上忙点没啥。”
下午因为即将要花出去的六万块钱心疼，刘敏秀还为花的口红钱心疼，晚上又接到了笔一万多的订单。刘敏秀的心思就不在心疼那二百多块钱的口红上了。
朱莉定了早上五点闹钟，菜市场常买摊位老板的电话她都有，前一天晚上就把鸭腿买回来了。蔬菜都在姚玉姐那儿买，列好单子发过去，到后拎上就走。
姚玉打着哈欠，“小朱，一大早看见你比抹风油精好使。”
六点到厨房，朱春华把所有盘子锅子都清洗一遍，刘敏秀拖地擦桌子，鸭腿的血水也泡出来了。六点半就开起直播。
这种做大批量的更要小心，实时直播能省去很多麻烦事。
六点半呀，都市白领的上班时间都在九点十点，周小惠起来上个厕所要继续睡，放假回来第一天上班，极度抑郁，极度提不起精神，极度想辞职。
想刷个两三分钟偶像视频提提精神，第一条就是奇迹快餐店的直播，熟悉的厨房，熟悉的三个身影。
朱莉今天为防止大家刷到不明所以，直播间的自我介绍改成了：8-10号中午接了大订单，故提早直播。不会耽误大家的午饭，放心。
周小惠颤抖的双手给赵梦发信息。
赵梦此时正在深睡中，她不好意思打扰。激动心情无法分享，睡不着了。
周小惠靠着床“朱莉好有干劲啊，我却每天一想到上班两个字就想哭。”两行泪从眼尾留下来，她真的哭了。一哭就止不住。
上次哭什么时候都记不清了，反正一边哭，一边看直播，一边想自己未来。眼泪从来没有这么多过。
二十分钟后，她抹干眼泪，哭完竟然通体舒畅，内心好久未有的平静了。看着朱莉手脚麻利，干活这么有劲头，内心也滋生出了一点点蠢蠢欲动的力量来。虽然不知道要做什么，我去外面呼吸下大清早的新鲜空气总好吧。
周小惠想跑步的，跑不动，改成了快走，原来太阳未完全升起的早晨空气这么清新。马路上人很少，只有零零散散的送货员和运垃圾的大爷。
她每天看到的都是一群群往地铁口挤的同龄人。
发现朱莉这么早直播的还有高朗和陈佳乐。高朗今早要上法院，案子再过一遍。陈佳乐药厂的上班时间就是八点半。
朱莉从角落站起来，两包卤料包就调配好了。先做卤鸭腿。倒掉泡鸭腿的血水，两个四十公分高的大锅一起开动。先焯鸭腿，倒水时朱春华赶紧就上了，帮朱莉把另一个大锅的热水倒了。
锅子洗干净上灶开始卤，一边一个大号卤料包丢进去，水沸腾了，放香料和辣椒，大批量的，听说全国各地的人都有，还有外国人，众口难调做原味，辣的程度都没到能吃出来的感觉。
让它咕噜咕噜煮四十分钟，定好二十分钟的闹钟，中间放一次豆干。另起两个铁锅炸五花肉。
抹醋和盐的步骤刚刚爸妈已经完成了。
五花肉炸两遍，肉皮焦脆起泡，放温水里浸软。四十分钟一到，里面两个大锅关火。滚烫的两个大锅，朱莉是不会逞能去端的。大漏勺先把鸭腿舀到电饭煲里，再用大圆勺舀汤。
朱春华抬头问要不要帮忙。
朱莉说：“准备工作做完了，老爸老妈歇半个小时再忙，来得及。”
此时七点半。
周小惠走到了条她从未来过的街，两家店中间的夹缝里生存了家煎饼果子店，抬腕一看时间，才七点半，买个早饭回去也来得及。
“要肉松，薄脆，香肠，里脊，土豆丝。”
“香菜要吗？”
“也要。”
直播里，朱莉的下个动作永远在她意料之外。拿了煎饼，她的脚步慢慢加快，开始变成小跑，快跑，出了汗，洗个澡，吃完煎饼去打仗。
高朗咽下第二个肉包去拦出租车，关上门调出号码：“王阿姨我现在出发到你家小区，半个小时到，你放宽心，都二审了，我们证据足，赢的概率很大。”
王阿姨被二十年老友背刺，骗走了一套房子的钱，现如今儿子的女朋友因为这件事跟他分手了，她里外不是人，难做人，自己都原谅不了自己。
陈佳乐坐上公交出发去公司，戴上耳机听美剧，竟每句话都听懂了，有种开口和人飙英文的冲动。
一束金黄色阳光照进车窗玻璃，照在她左侧脸颊上。
奇迹快餐店门外的那片空场地上，也被阳光照的金黄。朱莉伸了个懒腰，做下拉伸，掀开帘子，“干活啦。
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