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晚安文学www.wawx.net提供的《奇迹快餐店[美食]》40-50(第4/18页)
。九十份,做起来很轻松。人家就说十八块钱的规格。菜让她自己看着办。
十八块钱,一个全荤,两个半荤,一个全素,加一碗饭正好。菜就是她店里平时的固定菜。
两种套餐,红烧肉套餐,红烧肉,鱼香茄子,杏鲍菇炒肉片,炒青菜。另一种啤酒鸭套餐,啤酒鸭,肉末豆腐,杏鲍菇炒肉片,炒豆芽。
土特产展销会合朱莉胃口,第一天忙完了,厨房交给老爸收拾,朱莉和妈妈打了车到展销会那儿。人没有想象中多。
她以为的土特产展销会,怎么着也得人挤人才对。
里面分干货区,水产品区,腌制品区,零食区等等。零食是各色糕点,牛肉干猪肉脯核桃之类。
“你妹妹看到这些准高兴。”刘敏秀脑海中浮现着文雯的笑脸和说话口气。
人家那里有一小碟试吃的,刘敏秀拿了一小块,这牛肉干很硬,但越嚼越香,和以前吃过的那种沙爹牛肉干口感完全不一样。
人家摊主适时问道,“我这牛肉干香吧?正宗西藏产,都是用牛粪熏出来的,牛粪熏出来的牛肉香。我们当地人自己家吃的牛肉干都是牛粪熏出来的。”
旁边伸手要拿点来尝尝的小情侣听到是牛粪熏出来的,皱着鼻子快步走了,好像这牛肉干污染了他们呼吸的空气一样。
商家看了一眼,也没解释。
牛粪在农村就是烧火用的,火里放牛粪火烧的久,火头稳定。再说了,牛吃草,牛粪不臭的。这可能只有有过农村经验的才知道了。
刘敏秀小时候在农村也经常捡牛粪的,捡一箩筐回家,牛粪还可以卖钱。
“称点回去?我们这三天卖的都是批发价,过了三天买不到了。”
“多少一斤?”
“七十八一斤。”摊主说话的时候,刘敏秀正好也看到了价格,倒吸一口凉气,“好吃吗莉莉?你觉得咋样?”
朱莉点点头,“好吃,要不老妈称一点吧?”
刘敏秀心一狠,“称一斤半。”
“好嘞,马上给您称啊。”摊主的语气轻快了很多。
他们这展销会是镇上组织报名的,心里想着给自己的牛肉干做做推销也好。结果大老远过来,只有摊位费免费,住房路费都要自己来。到现在都下午了,生意还没做上几单呢。
摊主递过袋子,“上面有电话号码和微信,好吃直接联系,给你们寄过来。”
摊主心情稍微好些,最起码几天的饭钱解决了。说起今天中午的饭,那十八块钱花得值啊,也就这顿饭钱他出的心甘情愿了。
除了牛肉干,其余还买了裹了松花粉的糯米饼,三罐小核桃。
海鲜区人少些,都是冻带鱼,干的昆布,长宽都有手臂长的紫菜,还有海蜇皮。
朱莉挑到一家最新鲜的店,让老板装一罐海蜇皮。
隔壁摊位的顾客一会儿“这块海蜇皮小了,换一块。”一会儿“这块拿出来给我换一块”,说的最多遍的是“九十五一罐太贵了,便宜点,八十。”
老板娘把一罐海蜇都倒回了方箱里,甩甩手,“你去别家卖吧,不卖了。”
这一举动把这阿姨惊得在原地呆了呆,一时竟不知道说什么话了。卖东西的人怎么能和买东西的人发脾气,顾客永远至上的呀。
“就一罐海蜇皮,挑来挑去,我说一口价,还一个劲在那八十六十的。你的生意我宁可不做。”
直到最后走过两个摊位了,也没憋出一句还嘴的话。
朱莉旁边看着挺解气,刘敏秀的世界观被打开,原来卖东西还能这样硬气!
海蜇皮已经买好了,朱莉在隔壁摊位买了两罐瑶柱和干贝,可以做点海鲜粥卖。
付完钱,朱莉和老妈走了,老板娘坐下继续吃她的盒饭,饭菜都凉了。这次被骗来,亏本亏到家了!
临出展销会,买了三条咸肉,老板介绍道:“咸肉都我们自己家腌的,你买回去吃了觉得好吃,打给电话或者加个微信,给你寄过来。”
下午回厨房,朱春华刚从新店回来。把装修的最新进展说了下,现在还只是把他们原先用三夹板搭建的做拉面的场所拆掉的阶段。
买回来的咸肉当天下午就做了咸肉菜饭,数量有限,七块钱一份。
咸肉菜饭只八十份,要靠抢。
浸泡过后的咸肉不是很咸,它主要是香。和饭一起焖,香味焖进了每一粒米粒和每一片青菜中。咸肉下饭,青菜是咸肉与饭的缓冲,一盒不够。
咸肉菜饭简单,直播间里看到的唯一能上手的了。评论区留言:
小朱,求咸肉购买地址。
可别告诉我们是你自己腌的。
土特产展销会的剩余两天,灰头土脸的摊主们终于挣够了这次的路费和摊位费,总算没赔钱。
十月底,装修基本完成,剩下的全是朱莉的活了,买厨具,布置展菜台。在这之前的最后一个单子,芒果音乐节的三百份盒饭。同样两种套餐选择。
啤酒鸭,糖醋排骨,干锅花菜和金玉满堂。
葱烧大排,白斩鸡,干锅花菜和金玉满堂。
屏幕外,由于朱莉多日来直播时间提早,周小惠竟也养成了早起的习惯。每天早晨打卡一样看十分钟。一星期前,她辞职了。辞职前每天早上上班起不来,辞职后,一到六点半精神抖擞。
奇了怪了。
慢跑跑出去买一个菜包,一个玉米馒头。今时不同往日,不工作就得节衣缩食,十四块的煎饼果子可以买四份这样的包子馒头组合。
中午晚上的盒饭都改成一荤一素就可以了。
其余时间,她帮赵梦剪辑视频,赵梦分她一成的纯视频收入,广告钱不算。剪辑视频是赵梦提出的,只拿一成是她提出的。朋友之间谈钱已经很危险了。况且这账号是赵梦一个人做起来的,她怎么可能坐享渔翁之利。
这点钱解决日常开销就行。
周小惠慢跑的时间拉长,听各种演讲和经验分享,跑到哪是哪。
这天她七点钟的时候经过奇迹快餐那片大空地,碰上正好出来透气的朱莉。
“早上好啊,锻炼身体呢。”
“早上好!”朱莉认得她,早上的心情有被照亮。
“平时没看见你在这儿跑步,今天休息不上班?”
“辞职了,早上时间多。”
朱莉眼前一亮:“兼职做不做?帮我中午打包盒饭。一小时……”她想了想,“一小时三十,三个小时。”
周小惠花一秒答应下来。
周小惠回去就在小区门口包子店把菜包玉米馒头换成了肉包玉米馒头,外加一杯豆浆。
噔噔,噔噔噔,噔噔,出门掉下个工作来!
不忘给赵梦炫耀:我已经打入快餐店内部。
朱莉和周小惠约定的时间是十点半到一点半。
周小惠来的时候,朱莉还在做最后一道菜——金玉满堂。
这回不是在手机屏幕上看了。玉米粒胡萝卜粒和青豆下锅焯水,捞出控水。朱莉用的这些锅子还有这个……应该叫漏勺吧,都是超大号。
这些裹着虾仁粒的不知道是什么东西,也要下锅焯熟。反正朱莉这么处理虾仁粒的方法总归有她的道理。
有玉米粒和青豆的菜闭着眼都猜得到,小时候宴席上必出现这道菜。
重新起油锅,姜蒜爆香捞
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