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晚安文学www.wawx.net提供的《奇迹快餐店[美食]》60-70(第3/14页)
猪脚饭二十一，也不便宜，这在奇迹快餐店已经可以吃的很好了。
他顺手划开微博，评论区已成美食集结地，梅菜烧肉、白斩鸡、豆干。啤酒鸭……到底是谁虐谁呀？
他在最上面一条的图片下评论：同学们，吃完抓紧看冲刺课，周四下发模拟卷。
厨房里，朱莉拎着鸡脖子在滚烫的热水里“三浸三提”，盖上锅盖继续炖煮。酱油、醋按比例倒进不锈钢圆盆中，码入老姜。
腌好的鱼块裹上玉米粉下油锅炸，细细密密的油泡泡如内嵌喷泉，沉底的鱼块炸干炸香浮起捞出，进行第二遍复炸。
干辣椒红辣椒与火锅底料下锅炒散炒香，鱼块下锅煸炒，香味顺着厨房门飘出来，排队的时刻深呼吸，“好香啊，前面还那么多人，能轮得到我吗？”
餐桌上已开吃的顾客一闻，与我的干煸鱼块一个味道，先吃为敬。
朱莉将白斩鸡调料端出来，顾客的视线就追着她端着的不锈钢大碗跑，朱莉将白斩鸡端出来，顾客的视线随着码放整齐的白斩鸡移动，朱莉端出干煸鱼块，顾客都望眼欲穿了。
“打包还是堂吃？”
“你好，打包，干煸鱼块，白斩鸡，酸菜猪肉炖粉条，家烧豆腐和凉拌合菜，谢谢。”
“老板，我就红枣当归汤打包，其他都在这儿吃，家烧豆腐来一份，再来一片五香豆干，你给我放豆腐上吧，另外还要干煸鱼块，白斩鸡，鱼香茄子和炒包菜。”
“老板，厨房直播是你家吧？”
“是的。”
“行，要打包，红烧大排，酸菜猪肉炖粉条，家烧豆腐，鱼香茄子，外婆菜炒蛋，白斩鸡你给我来两份吧，五香豆干四片，汤要白菜的和丸子的。”
“关注你家直播很久了，我从西区开车一个多小时过来的。现在外面吃个放心菜都不容易。”
“在这里吃，地三鲜，家烧豆腐，炒豆芽，老板白菜粉丝汤是素的吗？我不吃荤。”
“白菜粉丝汤是素的，我们这儿炒素菜都用的色拉油或菜籽油，油炸也是荤素分开的。”
“好，那我就放心了。你就算骗我我也尝的出来。我要尝了真都是素油炒的，一定介绍小姐妹过来，我有一大帮小姐妹吃素呢。”
后面上来一个小姑娘，“老板快快快，白斩鸡快没有啦，你快帮我盛，在这儿吃，我还要干煸鱼块，水煮肉片和梅菜烧肉，炒青菜酸辣土豆丝。”
隔壁阿姨圆勺伸向白斩鸡，给她盛的姐姐也圆勺伸向白斩鸡，小姑娘眼睛一眨不眨，只见阿姨姐姐圆勺互不相碰各蒯走一半，方盘精光一块不剩，姐姐那份自然盛入她的碟中，心——定了
后面排队几人唉声叹气。钱嘉妮在银行工作，昨晚下班后和同事们排练节目到九点，随意刷手机刷到的这家店。虽然去吃了麻辣烫，吃的很饱，脑子里还是念念不忘一眼入心的菜。
今天起晚了些，醒来第一念头还是想吃白斩鸡，匆匆赶来。
“老板，再去做一份吧，我们等着。”
朱莉回：“早上我去菜场买的十二只鸡，都卖光了，晚上还有，要不先点点别的菜吧？”
钱嘉妮撅着嘴，“可我现在就想吃。”她一开始看着朱莉，幸好转向了后面男朋友。朱莉可不擅长应付撒娇的女孩子，除了自己小妹。
后面男生会哄，两人打包几个菜，晚上再来吃白斩鸡。
剩下的菜卖完十二点五十，店里顾客都在吃饭，声音也小了很多。朱莉转了圈脖子，舒展一下背部。刘敏秀搬了张塑料凳子过来，坐下歇会儿。
朱春华也坐下歇一歇，站久了难免小腿僵硬。
两杯咖啡就放在放馒头的盘子旁边，还没喝完，喝点提提神。
乔市，朱文雯和朱文超补完课回到家，一人一杯奶茶，嚼着韧性十足的珍珠。
钱一花将滚烫的骨头汤端出来，文雯把捂在外套里保温的奶茶递给奶奶，“奶奶，是红茶奶盖的，里面是红茶，应该不怎么甜。”
“还给我买啦，谢谢。”钱一花接过来，仔细瞧瞧这奶茶，还很烫，纸杯子瞧不出来里面啥样，“红茶奶……奶什么？”
文雯和文超齐声说：“奶盖。”
“奶盖是什么？”
这个……龙凤胎也不知道。珍珠奶茶七元一杯，奶盖十元一杯，他俩买的珍珠奶茶，给奶奶买了一杯奶盖。
“应该是牛奶做的吧。”
钱一花不知道怎么喝，因为没有吸管，这个文雯知道，红茶奶盖没有吸管，盖子上有个小扣，扣住可以直接喝，她教奶奶。
杯子小心翼翼倾倒过来，先是喝到甜中微带点咸像泡沫一样的牛奶，再倒过来一点就喝到下面的红茶了，把嘴巴里的奶味冲淡了，是不太甜，“还蛮好喝的，怪不得你们这些小孩子都喜欢喝这个。先吃饭，我去端菜，奶茶留着下午喝。”
钱一花进厨房将咸菜炒猪肝，白菜炖粉条端出来，文雯文超进去端饭。
一人一碗骨头汤，骨头有碗这么大，龙凤胎饿坏了，啃得老香。钱一花夹了两筷子咸菜下饭，她不想扫孩子们的兴，奶茶好喝，还得咸菜来咸咸嘴。
第63章
下午两点, 正是菜场人最少的时候，摊主们一天中这时候最闲。
生鲜摊老板接到朱莉电话，他说他会送去，顺便把肉和豆腐也带过来。朱莉就不用去菜场了。
朱春华借口出去活动活动腿脚, 给文超发了个语音：“今天还好吧超超？”
外面溜了一圈才收到回复：“老爸, 我很好啊。”
“那个钙片要记得吃, 提醒奶奶和妹妹也吃。”朱春华回到店里时心里放松些, 听儿子说话声音蛮轻快的。回到店里, 刘敏秀在和文雯视频, “你老爸回来了，要不要和你老爸说话？”
文雯撇嘴，“和老爸有什么好说的，昨天请超超吃饭都没带上我。”
刘敏秀抬头看他一眼。朱春华盘了一圈脑袋心虚，进厨房洗菜去了。
下午还得提前一小时备菜,洗菜打扫卫生这些朱莉就不管了,她只负责自己灶台和备菜台区域的卫生与整洁。忙起来她不逞强,一小时休息时间要保证的。
猪里脊切成条, 裹上蛋液与玉米淀粉，下油锅炸至金黄捞出，复炸一遍更香。
调料汁前先称重，不锈钢大碗重量清零，看重量加番茄酱与白糖白醋，盐少许。茄汁里脊这道菜一旦开始卖了，酸甜口的调配比得始终统一。
一次太甜, 一次太酸, 顾客下次不会再点这道菜，他们还会觉得厨师厨艺不精。
圆勺快速搅拌, 加小勺油防止锅底粘连，倒入里脊与酱汁翻炒均匀，最后加小勺明油提亮。
白芝麻作为番茄红里的点缀不能少。
直播间人数比上午还多，在线30万+。中午不少人已经到店吃过，吃一次就成了铁粉，自动成为义务宣传中的一员。
“呀！老板正在做梅菜烧肉！中午吃了，我愿说是这辈子吃过最好吃的梅菜烧肉。晚上还去。”
“这家店的所有菜都是我这辈子吃过之最，真没想到一家快餐店的味道能做的这么好。”
“要不是他们家只有快餐，我都想家里请客也去那儿了，老板开家饭店多好。”
“中午吃了白斩鸡，干煸鱼块，酸菜猪肉炖粉条，已经推荐给身边所有人。要是我家楼下有这么一家快餐店，我天天带全家老小去吃，不做饭了
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