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晚安文学www.wawx.net提供的《奇迹快餐店[美食]》70-80(第10/20页)
南好幸运，多宝后面的一张桌子正好空出来了。偶像我来啦！她可不舍得打扰偶像吃饭，默默追随。
剩余的一个馒头得计划着吃，半个掰成小块儿，浸玉米浓汤里，小酥肉们，发挥你们的用武之地了，也给我进去滚一圈，胖乎乎的馒头块儿，玉米香的小酥肉，吃得多宝不住点头加跺脚，她对着镜头：“朋友们，待会儿我回酒店要再续一星期房，吃不够，真的吃不够！”
最后半块杂粮馒头，一分为二，红烧肉塞里面，上下两层馒头一挤压，晶莹肥肉油脂淌出来，很快被馒头吸进去，多宝十分十分十分不舍地把半个馒头夹红烧肉吃完了，每咀嚼一下都在留恋。
陆家南学偶像样，红烧肉夹馒头，油脂香在嘴巴里爆开又马上被馒头吸收，她很少吃馒头，觉得馒头没馅无味儿，这是此生吃到的最好吃的馒头。
在座一半人，馒头夹红烧肉，一半人小酥肉浸玉米浓汤。
小酥肉红烧肉姐妹们在今晚感受到了无上荣耀，来世再投胎为猪也愿意。
最后的最后，银耳羹凉的差不多了，舀起一勺来喝，朱莉端着新鲜出油锅的小酥肉出来续上。多宝听到了它们海潮般的招呼与掌声，那再来一碟小酥肉吧。
挤上番茄酱，与炸地瓜一起，当饭后小零食吃。
银耳羹是饭后小甜点。
多宝对着镜头，悄声说：“朋友们，我还可以再吃两碗饭两个馒头，不过今天就此打住了，明天还有机会。走，咱们去买牛油果奶昔喝。”
陆家南连忙放下筷子，从座位上起来，“那个，你，你好多宝，我是你的粉丝，能和你拍张照吗？”
“当然可以了。”多宝吃完心情百分之一千的好，合完一张，还有下一张，还有下下一张……
第77章
室内合影完还有室外的, 多宝一律配合，照完才去买奶昔。
室外等的顾客半小时后也终于轮到了，坐下再喝碗银耳羹，寒意消散, 舒舒服服地吃饭。
看过多宝吃饭, 馋过后自己吃格外香。馒头夹红烧肉, 玉米浓汤浸小酥肉, 鱼香茄子拌饭, 剁椒拌饭……
当天八点,菜全部卖光，剩下后来的，没排到的，失落而去，分散在过桥米线店,螺蛳粉店,烤肉拌饭店……
八点半打扫完卫生, 期间不断有人进来, 扑空后转身的眼神落寞。两位老面孔外卖小哥进来，一听菜已卖完，脸如泄了气的皮球，朱春华和刘敏秀不忍看。
准备的菜就这些，一天下来的收入是一样多的，早收工就没意思。店面正是赚钱的时候。
朱莉咬着笔，想怎么改进工作流程。她把一天下来包括自己的所有工作流程都顺一遍,厨房环节再安排严密一点,炒菜不能提前做，炖菜也有时间限制,炖久了肉松散，只好从卤菜下手。
明天卤两锅，一锅荤的卤鸭货，一锅素，虎皮鸡爪也不看时间，可以多做些，锅包肉也可以提前做好第一炸，复炸不费时间，固定菜啤酒鸭不能炖太久，青椒口感会变不新鲜，换成黄豆炖鸭肉，猪蹄也可以炖久些，咸水鹅，酱鸭也可以提前做，多做清蒸菜可以少占个铁锅。
朱莉在纸上列了两列蒸菜后，心里就有底了。
早收工和弟弟妹妹视频通话，文雯替直播间的观众传话，“老姐，粉丝们说他们还想吃腐乳烧肉，黑椒牛仔骨，锅包肉，茄汁里脊，杏鲍菇炒肉……”
“好，那老妹想吃什么呢？”
老妹想吃的多了，老弟笑呵呵，老妹说吃什么就吃什么。哦对了，再加买一箱原味和鸭屎香双拼的冻柠茶。
开了店后，很久没这么早休息了，朱莉洗漱完就睡觉了，明天周日，也不轻松。
周日，朱莉早上醒来神清气爽，伸个懒腰，喝上一杯老爸泡的拿铁就去了菜市场。
买的菜多，要卸两次货。
以往回到饭店还可以休息一个多小时再干活，今天的菜都要提早准备起来。尖椒酿肉，油球塞肉，卤味这些，提前做好也不会影响口感。
连上直播间，朱莉修改直播间介绍：今日返场腐乳烧肉，新增菜单尖椒酿肉，油球塞肉，卤鸭货。
肉馅肥肉与瘦肉二八比例，调好味后加上自己磨的香料粉，后续工作便交给老爸老妈了，朱莉再去配一个卤鸭货的卤料包，鸭掌鸭腿鸭脖鸭胗鸭头焯水，放卤水中煮。分两锅，一锅中辣，一锅原味。
朱春华将青椒柄挖去，用竹篾往里塞上满满的肉，圆圆的油球结构很松散，刘敏秀大拇指一扣，再将内部捏空，塞上满满的肉馅，鸭货炖的过程中，朱莉和爸妈一起把所有肉馅都塞完了。
齐豫和王琴来上班后，再配合准备中午的菜。他们洗菜备菜时间，是朱莉和爸妈的休息时间。站一整天，很容易腰间盘突出，头发昏，外加静脉曲张，休息也是工作的一部分。
备菜备完，又是朱莉的工作时间。直播间人数再次回升。
五花肉炒完糖色，酱油老抽调色提鲜，香叶八角肉桂让肉的香味更立体，热水没过五花肉，加入一罐半的红油腐乳，煮沸腾后换炖锅小火炖着，接着朱莉开始煸猪肉片，做酸菜牛肉炖粉条。
直播间内，出现了南北方酸菜品牌分享话题。
南方人来一趟华市，需要乘飞机，除非正好来旅游，专门来吃成本太大，学着做总可以的。南方常吃泡菜，酸菜涉及的少，什么品牌完全是门外汉。
尽管朱莉没空回他们，但直播间里多的是北方人。
一时间，多种酸菜品牌出现在直播间。眼尖的网友放大屏幕，在垃圾桶那发现了一个绿色包装，正巧又是网友自家吃过的一款，这位网友大方分享。
我知道！她大姨酸菜！
老板用的她大姨酸菜！
这位网友，你怎么知道老板用的她大姨家的酸菜？
人家关注的早，老板可能以前说过吧。
哎呀，酸菜名字叫做！ ！他大姨酸菜！ ！急死我了你们真是。
桃宝的“她大姨酸菜”旗舰店短时间销量莫名上涨两千五百单。既然酸菜不能马上吃到了，就挑些家里有原材料的呗。
北方人一见酸菜猪肉炖粉条就亲切，家里天天吃，谁也替代不了家里那味儿，酸菜也是家里有现成的。大过冬家里不屯点酸菜，心里慌得很。他们爱学那白斩鸡，黄豆炖鸭肉和水煮肉片。
朱莉筷子点了下油锅，出现细密小泡泡，先是地瓜进行第一炸，再是裹满酥肉浆液的小酥肉下油锅进行第一炸，接着是藕盒。
圆勺在银耳羹中搅一圈，撒上红枣片，盖上锅盖继续炖。
最后一步调麻酱，三整瓶的麻酱泄成酸奶状，液体成分预留出酱油与醋的量，倒入不锈钢大圆盆内，与大拉皮拌匀，撒上花生碎与香菜，裹着厚厚麻酱的大拉皮散发出让人欲罢不能的甜香。
在即将开始营业的前十分钟里，奇迹快餐店的玻璃门呈现震动趋势，大爷大妈们不再排在最前面，换成了好些陌生面孔。
就在半夜十二点，多宝将剪辑好的视频上传，深夜刷到吃播才是罪恶，正是最饿又不想亲自动手的时候，这个时候会对自己有一种错误认知，觉得自己也有大胃王一样的胃口，能吃掉三个餐盘的菜，四个馒头，三碗饭。
这个想法在脑子里愈演愈烈，不断想象那红烧肉，酸菜猪肉炖粉条，水煮肉片，小酥肉的滋味，想得睡不着。第二天工作日也就算了，偏偏还是休息日，那可不得来尝尝。
朱
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