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晚安文学www.wawx.net提供的《奇迹快餐店[美食]》120-130(第5/14页)
“萝卜不要钱，再给你加这些够不够？”
“太谢谢奶奶了！”
“奶奶您把酸萝卜给我装满吧，我加五块钱，家里人多，一份不够吃。”
朱春华提醒，“妈不用收钱，人小姑娘买了三只猪蹄呢。”
钱一花给她酸萝卜还压一压，加了些酸汤水。
“谢谢奶奶啊！”腌萝卜的酸汤水最是爽口了。
……
“牛肉怎么就剩这么一小块儿了，大叔里面还有吗？我好远地方赶来的。”
听他说着，确实离得好远，过来需要些时间。
朱春华也不忍人家扑个空失落而回，问了卤鸭腿鸭掌豆干要不要，还可以给他打包份小块的猪蹄。
无论什么，只要是这家的就行，男生一个劲答应。两手空空回去，赶路的这两小时都白搭。朱春华进去打包。
李杰站到灶台前，双脚应稳如桩，朱莉是这么说的。他要开始炒米线了。曾经炒过无数次，这次竟有些紧张。掂锅，翻炒，可谓是他在这里最有基本功的一项了。
热锅凉油，鸡蛋才易捣碎，胡萝卜丝，香菇片，肉丝，包菜丝断生，米线放进去迅速用筷子挑散，要与胡萝卜丝，香菇片，包菜丝融合的均匀，需要的力气可不小，尤其是这么大一铁锅的分量。
包菜丝还有保留其一定脆的口感，全靠手感与眼神。
朱莉这边炒这个不允许用味精，鲜味全靠香菇片，一些肉丝，鸡蛋与少许的酱油吊着，这几乎就是把一个厨师的功夫和水平袒露无遗。
瞧着差不多了，倒入方盘中，紧接着青菜肉丝炒面。
他本以为朱莉会在一边指导，但朱莉只顾收旁边这一锅把子肉的汤汁，最后将长椒也放了进去。把子肉红棕色，与深绿色的长椒，隐约白的虎皮鸡蛋，颜色立体且丰富。
肉丝炒散开，断生，面条放入挑散，炒面颜色完全受酱油与老抽影响，加多加少成败在此一次，口罩里的李杰咽了咽口水，但喉咙口完全是干燥的。
青菜事先焯过水，挑的次数不能多，否则会沾染上太多油，成色也不青翠。
李杰将炒面倒入方盘，等待朱莉评价。
朱莉拿了双筷子，碟子，挑了一筷子，点点头：“可以。”
这是获得朱莉认可了？
没待他有多少思考时间，前头就要忙起来了，李杰也很期待，大家吃到他做的炒面和炒米线是什么反应。小时候考完试，等老师打分数也不带这么紧张的，那时都不对分数有期待。
赵大爷带了一群队友来，刚活动完，早饭都消耗光了，正饿着呢。 “老赵，嘿有把子肉，今儿我吃两块，看看与我们社区食堂的相比怎么样……长椒也要一条，白斩鸡，清蒸带鱼，地三鲜 ，炒青菜。”
“一碗米饭俩窝头。”
“春华，我也来两块把子肉，一条长椒，一个鸡蛋，还有盐水鸭，干煎小鲳鱼，凉拌黄瓜，酸辣土豆丝，今天再来碗白菜木耳粉丝汤。”
赵大爷转头：“老几位，白菜木耳粉丝汤可是一绝，出了一身汗，喝完咸汤补充点盐分。”
“那就，尝尝吧。”
后面几位大爷把子肉是必点，一块两块不一定，在这几位里，赵大爷的饭量不算突出，年轻时国家一级乒乓球运动员的铁大爷才遥遥领先。
铁大爷身形魁梧，需要更多热量来支撑。点了三块把子肉，两根长椒，还有白斩鸡，啤酒鸭，凉拌海带丝，炒包菜，炒青菜。主食窝头加大米饭。
李杰一边在忙着打扫桌椅，瞧着这几位炒米线和炒面一份都没点，失落一定有。他真的很渴望得到赵大爷的评价。
赵大爷没点，但后面的唐旭阳点了炒米线，李梦和吴楠默契的一人点炒面，一人点炒米线，待会儿还可以互分一半。炒米线搭配各种各种的菜就怪怪的，搭配把子肉鸡蛋长椒就刚刚好。要不然光吃一份米线也单调。
张大妈也点了，她在直播间就看见了这两份炒米线炒面都不是朱莉炒的，是新来小伙子炒的，左右也是没事儿，新口味尝尝呗，在朱莉厨房做事的总不会差到哪里去。
但李大爷李大妈王大爷他们就没点，来吃就要吃朱莉亲手炒的，换个人就觉得花同样的一份钱亏了。
陶何每天哪个是新菜就买哪个，最近都是吃饭，炒米线好久没吃了，米线加上把子肉鸡蛋长椒，就这些，别的也不点了。
后面年轻一些的，点炒面炒米线的多，岁数大的还是愿意吃米饭。
赵大爷这一帮老运动健将们吃饭一点不含糊，他老人家一口半块就进嘴里了，酱汁咸香浓郁，把子肉软烂的无需动用牙齿，咬的速度赶不上肥肉自己化的速度。
肉与米饭最配了，这还不过瘾，虎皮鸡蛋看着也相当有食欲，长椒软趴趴的也吃上半条，这满嘴香的，端起饭碗来连着扒几大口米饭。
吃着真有劲啊！
铁大爷一口就整一条把子肉，长椒也来上半条，豪气，端起饭碗来再扒几大口米饭。夹些酸辣土豆丝，一大口米饭，夹些海带丝，一大口米饭，再来半条把子肉，一大口米饭，饭没了——
“来来来铁木春，我帮你去盛，好吃吧，没白来吧？”
“来的太值了！”
赵大爷盛上两大碗米饭，回来另一位也拿了两个饭碗去盛了，“好吃吧？老谢。”
谢大爷竖起大拇指，“哪止好吃，是这个。晚上带我老伴过来吃。”
两碗饭吃下去，窝头里塞点酸辣土豆丝，蘸把子肉的汤吃。铁大爷在得知把子肉不是天天有的时，决定晚上还来。
这下，大家由衷羡慕赵大爷来，家住的这么近。
陶何将一块把子肉，一条长椒还有一个鸡蛋都盖在米线上，米线热腾腾的蒸汽往上涌，那股鸡蛋与米香的融合也是相当激发食欲。
挑起米线的时候，那股米香，鸡蛋香一阵阵的钻入她鼻尖。米线的软硬程度正好，这下放心了，不是传说中的塑料材质。陶何更加认可“奇迹制品”了。
能轻松咬断的同时也不至于泡发过度，一口米线吃到了胡萝卜丝，包菜丝，肉丝还有鸡蛋碎。
先顾不上别的菜了，多挑几筷子 的米线来吃，让肚子有个底，接着，把子肉，她的眼睛眼睛欣赏很久了。
肥肉入口就化了，剩下半条的肥肉它自动脱落，还好底下有米线盘子接着。
中午不吃肉下午上班没力气，米线里的肉是点缀性的，把子肉就适当弥补了不足。长椒不算辣，总归是辣椒，保留了些微的苦与辣，长椒青绿色的皮被外面浓郁酱汁包围着，里面果肉也相当饱满，解腻的同时吃着也很满足。
剩下半块把子肉要悠着点吃了，挑几筷子的米线，再小心翼翼地咬一点把子肉，一点长椒，就这样凭感觉分配着每口的量，最后一口，剩下的米线把子肉长椒一并塞入，虎皮鸡蛋最后享受。
喝下这碗银耳羹，美好的午饭时间就要结束了，又要回店里上班。快乐的时光总是短暂的，但正因为一整天里有中间这一个小时缓一缓的时间，倒也勉强还能撑下去。
炒米线蛮好吃，比以前吃过的都满意，就说朱莉选的厨师不会错的。
陶何的光盘是盘子里一小段的米线都不剩。
出门看到油条麻糍，犹豫之下买一份，把子肉没吃过瘾，还没感觉到饱。
这对李杰就是最大的认可了，他再一看，张大妈也吃完了，
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