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晚安文学www.wawx.net提供的《我靠卤味美食店俘获人心》40-50(第10/11页)
宜想。
温宜也想做,但她的小店实在是太小了,人手不够,做工作餐的话需要别的条件,而且还需要招募跑腿, 各种各样的东西加起来,实在是大头。
但大家的话也点醒了她,可以列入考虑范围之内。
她打开备忘录, 把大家给的建议记录下来。
目前, 她已经積累到了11002条好評了,百分之七的经驗值, 还差百分之九十三的经驗值才能解锁食谱。
温宜曾被这个食谱勾的好奇心都起来了,甚至还想直接问叮叮,食谱到底写了什么。
叮叮也表示无能为力呢,因为它也不知道, 只能和温宜一起期待这个食谱。
尽管百分百经验值听起来有些异想天开,在一开始,温宜甚至觉得这完全不可能。算一算,百分百的经验值,就是15w条好評啊,她上哪里找15w条好评呢?
但靠着过硬的卤制手艺,她觉得早日拿到食谱完全不是梦。前期積累了很多客户,还都是忠实客户,大家口口相传,现在,三公里之内的大家都知道这边有家温记卤味小店,都知道这家店的卤味好吃。
有时候,她一天就能积累近千条好评。
温宜很满意。
食谱不是指日可待吗?
*
李老板送貨的时候还打趣了两句,说温记承包了他们家大部分的冻貨。
温宜也喜欢李老板家的冻货,质量好。
又是开店的一天,温宜觉得累,很多事情都是亲力亲为,特别是在卤制的时候。其实做卤味跟做饭没什么区别,很多东西也有標準,配备多少,卤制时间多长都是可以標準化。至于味道为什么有区别,大概就是食材选择和处理,以及用心程度如何。
就跟做煎饼果子,有人做出来味道平平,有人做出来却能让人魂牵梦绕。
以前温建国做卤味的时候,有些不上心,所以味道不怎么样,跟爷爷做的那些比起来,差的不是一星半点啊。
好在在温宜的感染之下,他也跟着用心起来,也算是能出去单干的程度了。
累是累,但也觉得充实。每每看到有新顾客第一次尝试她家卤味,然后一脸不可置信的时候,她就觉得幸福。
是个年纪不大的女人,穿得贵气十足,手上挎着一个包包,温宜认得这个牌子,心中只有一个想法,她得卖多少卤味才能买到这个包啊?
她在人群中算得上是鹤立鸡群般的存在,皮肤保养得很好,很白。
“有什么口味的?”
“五香和麻辣,五香的话,我这边有油辣子可以给你拌哦。”
女人点点头,“那好,你看着都给我来一点吧。”
温宜心中惊讶,又是一笔大单子,“行。”
很快,女人又走了。
车上,司机看着刘女士提着一大盒卤味,心生疑惑,今天既不吃五星米其林,也不吃法国大厨,而是来吃卤味,但这卤味还挺香的。
司机大哥关了车门。
刘嘉瑜抱着一大盒卤味到了家,跟家里的阿姨手机说今天不用做饭了。
她还约了自己的小姐妹们。
毕竟不上班,日子也是有些无聊,只能跟小姐妹们一起吃吃喝喝,做做美甲,插花,再做点陶冶情操的事情,聚餐聊天也是常有的事情。
好几天前,听付媛说这家店的卤味不错,正好,买点回来跟大家一起吃。
付媛来得最早,看到刘嘉瑜真的买了一大堆卤味觉得很是稀奇,毕竟这姐们看起来非常不食人间烟火。
刘嘉瑜招呼付媛,“我每个都买了点,也不知道那个好吃。”
看着卤味,付媛心里不争气地留下了口水,“那个都好吃。”
刘嘉瑜心里有些怀疑,真的能比得上那些法国大厨?什么知名烹饪学院进修十年?
但大家喜欢,总不能天天吃小蛋糕马卡龙吧。
其他几个小姐妹也过来了。
其实还没进门,她们就聞到了一股香味,“今天你家阿姨做什么啦?这么香?”
阿姨在擦桌子,聞言笑着摇头,“今天我没做饭,是她自己在外面卖回来的。”
陈女士表示这家饭店肯定又是什么特牛逼的小众饭店,她也要去打卡。
梁女士也同意,闻着好香啊。
来到客厅,陈女士瞧见这满满一大桌的卤味,“这是哪家百年老卤店做的?”
第50章 第五十章 比比谁的工作餐更难吃……
刘嘉瑜招呼她们过来。
“不是什么百年老卤店, 就一家普通的小店,叫溫記卤味小店你们听过吗?”
“没听过。”
“听起来像是什么网红店?”说着,陈女士打开了手机, 点开社交软件搜索。
结果只找到了两个视频, 一个视频是一个圆圆脸小女孩在卤鴨头,吃得很认真,而且很可爱, 看着也让人觉得怪有食欲的勒。
看完这个视频, 陈女士点了个赞, 问刘嘉瑜“你也買卤鴨头了吗?”
“買啦。”刘嘉瑜回答。
陈女士再看一眼那个视频,放下心来,真好,她也能吃上卤鴨头了。
剩下一个视频是一个大学生录制的课程作业,像是探店博主那样介绍了一番溫記卤味小店。但陈女士却觉得像吃播,因为那女孩剪辑出来的吃卤味的时间有些长,但看着也挺下飯的。
不知道是因为她吃得香,还是因为她吃的卤味香。毕竟有些人吃飯, 无论她吃什么,你都会觉得,诶, 这飯可能不錯哦。
就两个视频, 还没有上团购,大概率不是什么网红店, 但夸夸的人也是挺多的,勉强期待一下吧。
陈女士家里有钱,花不完,所以吃饭也喜欢追求更好的。
比如什么新鲜食材, 空运,厨师也要选择最好的,反正找个地方把钱花出去,食物味道基本上还是不錯的,雖然坑了不少钱。
至于一些网红店,她也会去尝试,但味道好不到哪里去,大多数也是昙花一现。
梁女士问:“这些几千块?还是几万?”
被一群人出口报价震惊到了,付媛直接笑了,刘嘉瑜也笑了,“也就几百块。”
其实一开始听到只要几百块,她也觉得稀奇,几百块能吃到什么好东西?
陈女士夹了一块卤鴨头,这个卤鸭头是麻辣口味的,不用额外加油辣子。
鸭头上面的肉紧贴着骨头,但这些肉才是最好吃的。其实肉的味道都差不多,但不知道为什么,肉越少越好吃,就跟啃鸭脖那样,鸭脖上面的肉就是比一大块肉好吃。
卤鸭头卤得很入味,辣椒的味道和卤水混合在一起,被鸭头吸了进去,整个鸭头散发的诱人的辣椒香。
陈女士咬了一口下去,把附在鸭头上的一点儿肉撕开,有嚼劲,辣味在口腔里炸开,接着就是麻,嘴唇上的感受最明显。
把肉撕完之后,就剩下骨头了,其实骨头也被卤得入味,咬一口骨头味道也不错。
卤香浓郁。
可能是经常吃一些新鲜的食材做出来的东西,陈女士咬一口就知道这家店的食材用料绝对不赖。
梁女士正在啃鸭脖。她也喜欢打卡一些贵价餐厅,又或者特地寻找一些所谓的家常小炒,但味道都比不上这家店的卤味。这家店,就是好吃,就是美味,就是
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