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晚安文学www.wawx.net提供的《给星际人民直播蓝星[种田]》90-100(第26/28页)
雨时解释。
因为今天不出门，所以他在家里也没什么事，打算先做几个菜，搞完直播再给白虎和白鸽治疗。
之前吸收了那么多的晶石，再加上那只蝎尾兽的，叶雨时的净化能力早就超出了之前的预期。
按照他的预料,最多半个月，他就能缓解S精神力的问题，让他不再受到雷暴的干扰，至于白鸽和白虎身上的污染,按照他的猜测,一个月内便能出现成效。
再加上蓝星似乎也在自愈,每一个好消息都让叶雨时开心不已,这会就连直播的时候心情都很不错。
观众听到他哼歌,好奇不已：
【是有什么好事发生了吗？】
【感觉雨时今天很开心啊】
【难不成是因为电影大卖？】
“有一部分原因，不过还和其他的私事有关。”叶雨时语气轻快，“是非常好的事情,和家里人有关系。”
这么一说大家就能理解了，不管什么时候，涉及家里人的好事肯定能让人心情愉快的。
大家不再多问，而是开始询问今天要吃什么。
“水晶皮冻和红烧狮子头怎么样？”叶雨时问道。
【红烧狮子头？那么大吗？原来蓝星的时候狮子也是食谱吗？】
【哇，还以为蓝星人的食谱不会有这么狂野的食材呢！】
“不是啦。”叶雨时好笑不已，“狮子头是一种食物，但是和狮子没有任何关系，其实就是肉丸啦。”
直播间观众这才反应过来自己理解岔了，一时间还有些遗憾。
【你们别说，我还有些遗憾，要真是狮子做得那可有意思了】
【其实仔细想想，按照咱们听得故事里的情况，狮子肯定不可能成为蓝星人餐桌上的普遍食物吧，所以其实还是用猪肉来做的】
【最后是猪猪承担了一切呢】
【哼哼，猪猪那么好吃，当然要多吃点啦】
【不过水晶皮冻是什么？】
“也是猪皮冻，用猪皮制作的。”叶雨时解释。
【啊？居然是用猪皮制作的，真的能吃吗？】
【实话实说，我其实蛮不喜欢吃猪皮的，就算是五花肉，吃的时候我也只喜欢和瘦肉一起才吃得下去，难以想象猪皮做出来的食物怎么会好吃。】
【先别这么说啊，你们忘了之前的猪蹄了吗？反正我是相信雨时的，而且每次都吃熟悉的食材多没意思，换换口味嘛，要是实在不好吃，下次就不吃了呗】
【好吧，这么一说也对，我应该相信雨时的！】
因为水晶皮冻要冷却，叶雨时先做这个。猪肉皮品相不错，经过处理以后表面看着白净，这样煮出来的颜色也是好看的。
叶雨时用清水清洗了一下猪皮，然后开始用刀刮掉上面的油脂。
随着刀一层一层地掠过，猪皮的表面出现了一层一层白色的液体，叶雨时连着刮了好几次，等到猪皮终于刮干净了，这才开始清洗刚才刮下来的东西。
【哇，看着好麻烦】
【最起码告诉我这个猪皮被处理干净了QAQ，我还是看不出来这个要怎么做才好吃】
【安静等待安静等待，雨时肯定有办法的啦】
这边，叶雨时手边的猪皮也清洗干净了，能明显看到猪皮的表面洁白不少，他将洗干净的猪皮丢到锅里开始煮。
等到煮得差不多了，他将猪皮捞出来，继续清洗表面残留的油脂和细毛。
观众看他这么仔细，倒是不怎么怀疑猪皮要如何做得好吃了，毕竟按照叶雨时这个做法，肯定不是拿大家开涮。
很快，猪皮被二次清理，叶雨时这才开始将猪皮切成细条。因为煮了一下，外加刀块，所以叶雨时切得很容易，又细又均匀的长条被切好，叶雨时盛出来放到锅里，然后开始煮皮冻。
猪皮，清水，再加上葱姜片去腥，香料提味，材料全都放好以后，叶雨时开始对猪皮进行炖煮。
因为要熬煮到皮冻浓稠，叶雨时来到一旁，开始准备红烧狮子头。
狮子头的原材料是五花肉馅。将肉剁成肉末。叶雨时在里面加入调料，然后开始将肉馅搅打上劲。
搅打后的肉馅格外粘稠，叶雨时拌了拌，给自己戴上手套，开始准备打肉圆。
和一般的丸子相比，狮子头的个头就大多了。叶雨时先舀出合适的肉馅送到手心，然后开始将肉馅在两手间甩来甩去，在这个过程中，肉丸逐渐成形，并且格外有粘性。
如此的方法，叶雨时直接做了四个大肉丸，然后将它们放在一旁。
按理来说之后就该调制红烧汁了，但是皮冻还没有做好，叶雨时没有着急，而是过去将皮冻里的香料还有葱姜片捞出来，免得这些东西煮烂了影响皮冻的质感，也不太好看。
等到捞出来以后。叶雨时往锅里加点调料，然后让皮冻继续煮，等到锅里的皮冻变得格外粘稠，叶雨时这才将皮冻从锅里倒出来，全都送到容器里。
之后只要等待皮冻冷却，再送到冰箱里冷藏一下就好了。
【居然已经做好了吗？】
【哇，狮子头怎么做的我都没怎么看，全去看皮冻了，里面真得不加点什么东西吗？感觉是不是只有猪皮太单调了一些】
【同样担心，不过里面加了蓝星的神奇香料，我相信肯定没有问题的】
【没事，待会吃的时候一切就都揭晓了，不过我更好奇那边的红烧狮子头诶，不知道具体是什么味道的】
【看起来和丸子差不多，但是这个大，口感上应该有很大的区别】
【狮子头要炸吗？】
“当然要了。”叶雨时说道，“现在就开始炸。”
锅里下宽油，等到油温升起来以后，叶雨时这才将丸子送到油锅里面。很快，丸子表面便变得金黄起来，叶雨时翻转着丸子，时不时将油浇在表面，等到丸子炸得均匀了以后，他立即将丸子捞了出来。
【这样就可以吗？感觉不太行啊，和小丸子比起来，这个丸子太大了点吧，虽然表面金黄了，但是里面可能还没有熟】
【对，我也这么觉得，可是一直炸的话，表面的颜色也会不好看吧】
【我猜还要蒸一下！】“确实是这样。”叶雨时赞同了最后那个答案，然后开始准备材料炒制红烧汁。
叶雨时加入油和冰糖炒糖色，等到糖彻底融化变色以后，将准备好的葱姜蒜片和香料扔进去，等到炒出来味，这才开始加水，烧开后他将炸好的肉丸小心推到了锅里，然后盖上锅盖让狮子头慢慢炖煮。
【哇，我猜对了，那要炖煮多久呢？】
【雨时先别说，让我们猜一下】
【我觉得二三十分钟】
【我觉得要更久一点】
【这个根本没办法猜吧，全靠雨时了】
事实上是半个小时。半个小时以后，叶雨时将狮子头从锅里捞出来，然后又重新炒了个汤汁，勾芡以后从上面淋到狮子头上。
红芍后的狮子头躺在生菜上，被青翠的菜叶包裹。红亮的汤汁浇下，狮子头表面立即覆盖上浓稠的汤汁，剩下的汤汁则从侧边滑落，同样落在了菜叶之中。
汤红叶绿，叶雨时表面再撒上一拨小葱花点缀，整道菜卖相瞬间好看起来。
这个时候叶雨时再去拿之前冷藏的皮冻。经过这么久的冷藏，皮冻凝固了不少。叶雨时削下
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