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晚安文学www.wawx.net提供的《我靠卤味美食店俘获人心》50-60(第7/11页)
了好几条裂痕，露出里面白花花的鸡蛋白。不过等下它们就会变成醬色。
把所有鸡蛋敲好后，再在锅里加入辅料铺满锅底，什么香葉、桂皮、八角……再来一把红茶叶。红茶叶淡淡的茶香味扑鼻而来，温宜一闻就知道这茶叶蛋指定好吃。
把鸡蛋摆放上去，加入没过鸡蛋的水之后，她又加入生抽和老抽。
一切搞定之后温宜去做鸡蛋羹。
这会儿已经十点了。群里的姐妹大多数是十一点半下班，温宜得赶紧了。
做鸡蛋羹不难，是个小孩都能做，但要想做出又嫩又滑的鸡蛋羹，这里面门道可不少。
温宜把柜子下面的电磁炉搬出来，还有一个三层的蒸锅，一层蒸锅上面能放三个碗，一次能做九碗鸡蛋羹。不错。
她在一个大小适中的陶瓷碗里打入一个鸡蛋，再加上半蛋壳水和适量的盐，搅散。之后温宜撇去表面的浮沫，温宜找个保鲜膜盖上，在上面扎了几个小孔。
一切做好，温宜又去看飯煮得怎么样。
她选的是珍珠米，颗粒饱满，这样的好米经过温宜的手之后就变成了好飯。粒粒分明却也像黏在一起，难舍难分，饱满的大米像是吸满了水分，味道香甜，米香味十足。
谁说白米饭不好吃，这白米饭一闻就知道很香！
蒸蛋差不多好了，温宜关了电磁炉，找到饭盒，舀了一大勺饭进去，这个饭盒还是加大版的，温宜很喜欢。
接着把主菜鸡蛋羹和卤牛肉分开装进去，温记牌工作餐正式做好。
茶叶蛋也做好了，雖然茶叶蛋泡一夜会更入味，但温宜觉得空气中的茶叶蛋香味就是在勾引她今天就拿出来卖。
没办法，温宜又往工作餐里放了个茶叶蛋，算是送给大家吃的。
又是昨天的那种盛况，一堆跑腿小哥来温宜的店取餐。
徐佳好今天事事顺心，心情舒畅，临近下班，她哼着歌到茶水间提早占位置。
是的，她今天又吃温记的工作餐，昨天温记老板也没说工作餐是什么，但分外相信温老板手艺的徐佳好只怕自己抢不上。
开温记的工作餐盲盒，各个都是不可多得的隱藏款。
餐送上来了，徐佳好打开一看。
被切成薄片的卤牛肉躺在米饭上，卤汁甚至浸润了米饭。她吃过温记的卤牛肉，味道自然不可多说。
旁边是蒸蛋，而且一看就很嫩滑。
一点儿气孔也没有，滑滑的，像是果冻那样，上面仅有葱花、醬油和香油那样的简单调味料，但香味依旧那么勾人。
等不及了，徐佳好本来想放一部剧再吃饭，但好剧哪有好饭香！
她直接挖了一小口鸡蛋羹，嫩滑细腻，在口腔里轻轻一抿就能化掉，好美味哦。而且蛋香味也极其浓郁，拿来拌饭必定是一绝。
她挖了一大勺米饭，把鸡蛋羹搅拌碎，让她跟米饭混合在一起，米饭香，鸡蛋羹香，口感绵密，好吃到无话可说。
等吃完之后，徐佳好只后悔自己吃饭太快了，她应该好好品尝这顿美味的，她还没吃够呢。
她提起包装袋想去扔垃圾，就发现袋子旁边放着有个鸡蛋，还是茶叶蛋。
隱藏款中的赠品吗?但这这赠品怎么也是隐藏款级别的存在啊！
她飞快剥开蛋壳，原本白色的蛋白已经布满了棕褐色的裂纹，散发着淡淡的酱香味，色泽诱人。
好香！
徐佳好直接大咬了一口，雖然只有一小部分的鸡蛋裂纹是很明显的棕褐色，看起来就这一部分有味道一样。但其实整个鸡蛋的酱香都很浓郁，作为一个不爱吃蛋黄的人，徐佳好这次觉得这个茶叶蛋的蛋黄也好美味，而且一点儿也不干和噎嗓子，是润的！
徐佳好第一次知道，原来能把茶叶蛋做好的人，能把吃起来干涩的蛋黄变得那么美味。
她要吃一辈子的温记工作餐啊。
徐佳好对着蛋壳拍了个照片，纪念她这辈子吃到的最好吃的鸡蛋的尸体蛋壳。
第58章 第五十八章 辣卤牛肉丸+牛肉丸汤
因为有了陈姨的帮助, 温宜有了更多的空闲时间去做工作餐。她们三个一块处理冻货，而温宜则琢磨做工作餐这件事，等忙活完之后, 她又会帮忙鹵制。
累是累了点, 好在收获也不少。短短几天，她的好评进度条就拉到了百分之十二，多了百分之五, 整整7500条好评, 都是食客们满满的爱意和肯定。
刚好, 新开的店铺距离菜市場很近，对面又是个大商場，温宜多了不少时间去挑新鲜的食材给大家做工作餐。
但今天是周六。
菜市场里，温宜思考了一会儿，毕竟是周六，大家应该不上班了吧？但，要是有姐妹是单休的怎么办？
她想了想，还是决定多買一点, 保證群里每个想吃的姐妹都能吃到好吃的。
“牛肉，新鲜的牛肉啊，走过路过不要错过！快来试试！”温宜被这道声音吸引过去, 只见那个摊位面前, 一个长得壮实的男人光着上半身正在去砍牛肉，那牛肉血淋淋的, 看起来有些可怕，但侧面證明了它很新鲜。
这么新鲜的牛肉可真的是可遇不可求，像是刚刚宰杀完后拉到菜市场售卖的。
温宜怕错过，飞快上去買了五斤后腿肉, 这牛后腿肉肉质紧实，筋少，太适合做牛肉丸了。
想到要反複捶打牛肉才能让它變得更加紧实弹牙，温宜又去买了两个铁的擀面杖。
回到店铺，三个人已经把一大半冻货处理好了。
她也不闲着，开始做牛肉丸。
温宜将切好的牛肉放进一个较大的容器里，顺着一个方向开始将牛肉反複捶打，遇到肉筋还要挑走，毕竟她不是在做牛筋丸。约莫一个小时后，牛肉變成了细腻的肉泥。温宜一松手 感觉自己的手跟自己的身体分开了，这个过程真的很累人。
但一想到能做出美味的牛肉丸，温宜就不觉得有什么，再加入调料之后，温宜开始搅拌牛肉泥，让调料跟牛肉泥充分地混合在一起，这个步骤也能让牛肉丸更加上劲。
牛肉泥做好了，温宜开火烧开水，开始做牛肉丸。把手洗干净，把肉泥挤成肉丸在放在锅里煮熟。
牛肉丸能做很多好吃的，温宜没买多少牛肉，至少这点量真的是一人一顿的话，吃不了多少个。
既然好不容易累了一次，更不能辜负这些牛肉丸，要好好的对待它们。
那就做辣鹵牛肉丸吧，再来一份牛肉丸湯。要是周六还在上班，吃到这么好吃的飯，或许能安慰到大家受伤的心灵？
温宜舀了一锅辣鹵水，把做好的也过好了冷水的牛肉丸取了一小部分出来，又拿牙签戳了好几个洞，这样方便牛肉丸入味。
温宜拿了一个牛肉丸就感叹一句，这手打的牛肉丸果然不一样，真的很Q弹，网上说能当乒乓球打，似乎也不是在开玩笑嘛。
牛肉丸在辣鹵水里被煮得翻滚了几十圈。
群里的姐妹几乎不再问温宜会做什么好吃的。因为她们知道，温宜无论做什么都会很好吃的。每天开盲盒般开飯盒，这种体验真的是无与伦比，最重要的是，无论打开飯盒里面是什么，都是极其好吃的。
温宜刚刚在群里发可以预定今天的工作餐，只有15份，就冒出来一两个单子。
今天没被抢购一空，温宜却有点欣慰，证明大家都没有在加班，
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